ヒラソウダとは？わかりやすく解説

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ヒラソウダ


学名：Auxis thazard	英名：Bullet mackerel
地方名：シロスゴ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

体形は紡鐘形で近縁種のマルソウダよりもやや側偏し、体高が高い。背側に傾いた暗色の帯がある。日本近海には秋〜冬に南部海域を群泳し、夏には北海道沖まで回遊する。マルソウダよりも沿岸性が強く、大群をつくることもある。夏によく獲れる。市場ではマルソウダと区別されない。新鮮なものは美味であるが、鮮度が落ちやすい。

分布：全世界の熱帯、温帯海域	大きさ：60cm
漁法：トローリング	食べ方：削り節、刺身、照り焼き

琥珀色の雨にぬれて

カスタマイズ

ブレイズメス1990

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