Auxis thazard

デジタルお魚図鑑

ヒラソウダ

学名：Auxis thazard 英名：Bullet mackerel 地方名：シロスゴ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体形は紡鐘形で近縁種のマルソウダよりもやや側偏し、体高が高い。背側に傾いた暗色の帯がある。日本近海には秋〜冬に南部海域を群泳し、夏には北海道沖まで回遊する。マルソウダよりも沿岸性が強く、大群をつくることもある。夏によく獲れる。市場ではマルソウダと区別されない。新鮮なものは美味であるが、鮮度が落ちやすい。 分布：全世界の熱帯、温帯海域 大きさ：60cm 漁法：トローリング 食べ方：削り節、刺身、照り焼き

食品成分データベース

AUXISTHAZARD

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(かつお類)/そうだがつお/生