リコリス菓子とは？ わかりやすく解説

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リコリス菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/01 14:39 UTC 版)

リコリス菓子（リコリスかし、licorice candy）とはスペインカンゾウ（リコリス、甘草の一種）の根およびアニスオイルで味付けされた菓子である。日本語では、英語名のリコリスまたはリコリッシュ、スウェーデン語 (lakrits) やデンマーク語 (lakrids) などからラクリッツとも呼ばれる。



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