エゾメバルとは？ わかりやすく解説

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エゾメバル

学名：Sebastes taczanowskii 英名：White-edged rockfish
地方名：ガヤ、ゴイチ、クロメバル　
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−フサカサゴ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ
著作権：尼岡　邦夫

特徴
メバルに似るが、尾びれの後縁が白いこと、下あごにうろこがないことで区別できる。体は褐色で、各うろこには淡色斑ヶある。主に沿岸の岩礁域に多く生息していて、汽水域で見かけられることもある。底生動物をエサとしている。５〜６月にかけてが産卵期で、だいたい２年ほどで成熟する。食用となるがメバルよりも味は落ちる。

分布：北海道〜岩手県、沿海州 大きさ：25cm
漁法：刺し網、釣り、延縄 食べ方：みそ汁、唐揚げ、煮付け

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