とんすいとは?

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呑水

読み方:とんすい
別表記:湯匙

鍋料理取り分ける際や、天ぷらのつゆの入れ物として用いられる、縁の一部がやや突出し小鉢一種突出部は取っ手名残とされるが、ここを持つと不安定になるので、取っ手として用いられることは少ない。

トン‐スイ【湯匙】

中国語から。「呑水」とも書く》取っ手の付いた小鉢鍋料理取り分ける際などに使う。

[補説] 中国語ではタンチーと読み食器ちりれんげの意。

湯匙の画像

呑水 (食器)

(とんすい から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/01/05 23:40 UTC 版)

呑水(とんすい)とは、縁の一部がやや突出した、鍋料理を取り分ける際に使われる小である[1][2]天つゆを入れることもある[1][2]湯匙とも書き、中国語でタンチー tāngchíと読む[3]


  1. ^ a b c とんすい”. 日本の食べ物用語辞典. 2019年1月5日閲覧。
  2. ^ a b c 実用日本語表現辞典『呑水』 - Weblio辞典
  3. ^ デジタル大辞泉『湯匙』 - コトバンク
  4. ^ おしゃれな和食器「とんすい」とは?正しい持ち方&不思議な由来”. macaroni. 2019年1月5日閲覧。


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