いんげんまめ (隠元豆)
●メキシコ南部から中央アメリカにかけてが原産です。わが国へは１７世紀に隠元禅師が伝えたと言われています。関東地方では「いんげんまめ」ですが、関西地方では「さんどまめ（三度豆）」とも呼ばれます。これは４月から７月ごろまで播種するとこができ、長く収穫できることからの命名です。天ぷらや胡麻和え、バター炒め、サラダなどに利用されます。
●マメ科インゲンマメ属の一年草で、学名は Phaseolus vulgaris。英名は French bean。
マメのほかの用語一覧
| インガ： | インガ・ウルグネンシス インガ・エドゥリス |
| インゲンマメ： | 紅花隠元 隠元豆 |
| ウマゴヤシ： | 子馬肥やし 紫馬肥やし |
| エニシダ： | キティスス・デクンベンス |
隠元豆と同じ種類の言葉
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