モミジガサとは?

Weblio 辞書 > 固有名詞の種類 > 製品 > 食べ物 > 食品 > 山菜 > モミジガサの意味・解説 

紅葉傘

読み方:モミジガサ(momijigasa)

キク科多年草

学名 Cacalia delphiniifolia


紅葉笠

読み方:モミジガサ(momijigasa)

キク科多年草

学名 Cacalia delphiniifolia


モミジガサ キク科

モミジガサ
キク科
収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名
4月6月 若芽

トウキチナ・キノシタ


葉 葉 花

味わう

開きはじめた頃の若芽採取。やわらかいので簡単に折りとれる。
ひとつまみ入れた熱湯軽くゆでる。鮮やかな深緑色になり、おひたしごまあえなどの各種あえもの酢の物などによい。
生は天ぷらに。衣の中に少々加えもみのりや、青のりを入れ磯部揚げもよい。

薬効

特にはありません。


DATA
モミジガサとは、切れ込み深く紅葉にていることからこの名がつけられた。
似たものに、花のない時に間違えやすい、春先ヤブレガサキク科)がある。この若菜綿毛をかぶっているが、モミジガサは無毛である。
【清見情報
清見町ではこれをトウキチナといい、キク科特有のさわやかな香りがあって、山菜として珍重される。木下群生するので「キノシタ」と呼ばれ、更に発展して「トウキチ」とも呼ばれるなど人気のある山菜のひとつ。

紅葉傘

読み方:モミジガサ(momijigasa)

初演 安永7.11(江戸森田座)


モミジガサ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/06/01 11:09 UTC 版)

モミジガサ(紅葉笠、学名Parasenecio delphiniifolius)は、キク科コウモリソウ属多年草。別名、シドケシトギモミジソウ。春、茎が20-30cmに伸び、茎先の葉がまだ展開しないものは山菜として食用にされる。




「モミジガサ」の続きの解説一覧





モミジガサと同じ種類の言葉


固有名詞の分類


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

モミジガサに関連した本

辞書ショートカット

カテゴリ一覧

全て

ビジネス

業界用語

コンピュータ

電車

自動車・バイク

工学

建築・不動産

学問

文化

生活

ヘルスケア

趣味

スポーツ

生物

食品

人名

方言

辞書・百科事典

すべての辞書の索引

「モミジガサ」の関連用語


2
100% |||||

3
100% |||||

4
100% |||||

5
100% |||||

6
100% |||||

7
100% |||||




モミジガサのお隣キーワード

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   
検索ランキング

画像から探す

クズ

モミジガサ

サルナシ

ワサビ

ヤブカンゾウ

スイバ

クサソテツ

オオバギボウシ





モミジガサのページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
ひだ清見観光協会ひだ清見観光協会
(C)2016 ひだ清見観光協会
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社
Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのモミジガサ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2016 Weblio RSS