キール・アンペリアル
 |  |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||
「キール・ロワイヤル」のクレームドカシスの代わりに、フランボワーズ（木いちご、ラズベリーのこと）のリキュールを使ったカクテル。「ロワイヤル（＝王様）」の上をいくカクテルということから、「アンペリアル（＝皇帝）」のカクテルと名づけられた。フランボワーズの方がカシスよりもやや酸味が強いため、カクテルも「キール・ロワイヤル」よりも甘酸っぱい仕上がりになっている。 「ルジェ クレーム ド フランボワーズ」は、フルーツ・リキュールの名門、ルジェ ラグート社の自信作。フランボワーズとは木いちごのこと。地中海沿岸のよく熟した木いちごをオークの大樽でスピリッツとミックスし、じっくりと熟成させた。甘酸っぱい香りと美しい深紅色。カクテルの世界を大きく広げる一本である。 クレーム ド フランボワーズをクレーム ド カシスにかえると「キール・ロワイヤル」になり、「キール・ロワイヤル」のシャンパン（またはスパークリングワイン）を白ワインにかえると「キール」になる。 シャンパングラスにはフルート型とソーサー型の2種類がある。フルート型は口が狭く、細身で背の高いタイプ、ソーサー型は口が広く、パーティーなどでの乾杯用に使われるタイプのものである。シャンパンの美しい泡を楽しむには、ガスの逃げが少ないフルート型がおすすめ。グラスのそこから立ち昇る泡を愛でながら味わいたい。 |
キール・アンペリアル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/31 03:48 UTC 版)
「まんがでわかる7つの習慣」の記事における「キール・アンペリアル」の解説
Chapter 3（Cocktail 24）。南条咲が神田優子を連れてきたときに注文。
※この「キール・アンペリアル」の解説は、「まんがでわかる7つの習慣」の解説の一部です。
「キール・アンペリアル」を含む「まんがでわかる7つの習慣」の記事については、「まんがでわかる7つの習慣」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「キール・アンペリアル」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- キール・アンペリアルのページへのリンク
