カクテルレシピ |
 
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アラバマ・スラマー
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「セックス・オン・ザ・ビーチ」と同じく、トム・クルーズ主演の映画『カクテル』（1989年）で登場し、日本でも話題になったカクテル。アメリカNo.1リキュールの「サザンカンフォート」とアーモンドフレーバー・リキュールの「アマレット」をミックスしたシューターのひとつである。「サザン カンフォート」は、歌手のジャニス・ジョプリンが愛飲していたことでも、有名。 「サザン カンフォート」は、ピーチ、熟したオレンジ、レモンライム、チェリーなどの爽やかなフルーツの香りとバーボン系の味わいを備えたアメリカを代表するリキュール。“南部のやすらぎ”と、名づけられたこのリキュールは1874年にニューオリンズの腕利きバーテンダー・M.W.ヘロンによって考案された。 「ディサローノ アマレット」は、1525年、イタリア・ミラノ市郊外、サローノ村で誕生した世界で500種以上もあるアマレットリキュールの元祖。ディサローノは、あんずの核、ヴァニラビーンズから浸出した100％ナチュラルな抽出液が原料。これにスピリッツと秘密のナチュラルハーブなどを加え、絶妙のブレンド技術により生み出されている。 「ウェット バイ ビーフィーター」は、180余年もの間、オリジナルレシピを守りつづけるビーフィーターから登場の、全く新しいタイプのスピリッツ。華やかな洋なしの香りとなめらかな味わいが特徴。 |
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