benzylbutyrateとは？わかりやすく解説

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酪酸ベンジル

分子式：	C₁₁H₁₄O₂
その他の名称：	Butanoic acid benzyl ester、Butyric acid benzyl ester、Benzyl=butyrate、Butanoic acid phenylmethyl ester、Butyric acid benzyl
体系名：	ベンジル=ブチラート、ブタン酸フェニルメチル、ブタン酸ベンジル、酪酸ベンジル

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動く香りの分子事典

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酪酸ベンジル

名称	酪酸ベンジル
英名	benzylbutyrate
別名	－
化学式	C₁₁H₁₄O₂
香り	弱いジャスミン臭，プラム臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	240
比重	※1.010
性質	－
用途	ジャスミン系調合香料，セッケン，桃，洋梨などのフレーバー
有機性	220
無機性	75
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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