ベンズアルデヒドとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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ベンズアルデヒド

名称	ベンズアルデヒド
英名	benzaldehyde
別名	－
化学式	C₇H₆O
香り	アーモンド臭
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	-26
沸点／℃	179
比重	1.043(d25/4)
性質	アルコール，エーテル，不揮発性油，揮発性油に易溶／水に難溶
用途	フレーバー素材
有機性	140
無機性	80
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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