Sechium eduleとは？ わかりやすく解説

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エーザイエーザイ

ハヤトウリ

ハヤトウリ
科名： ウリ科
別名： -
生薬名： ブッシュカ（仏手瓜）
漢字表記： -
原産： メキシコ 中南米
用途： ツル性の雌雄異株、熱帯では多年性、温帯では宿根性。果実だけでなく、若葉・根も食用とします。全草を飼料として、根からでん粉、茎から繊維を作ります。
学名： Sechium edule Sw.
   

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隼人瓜

読み方：ハヤトウリ（ｈａｙａｔｏｕｒｉ）

ウリ科のつる性多年草、園芸植物

学名 Sechium edule


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文部科学省文部科学省

SECHIUMEDULE

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
野菜類-野菜類/はやとうり/果実、生
野菜類-野菜類/はやとうり/塩漬  

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