Pagrus auratusとは？ わかりやすく解説

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長崎県水産部長崎県水産部

ゴウシュウマダイ

学名：Pagrus auratus 英名：Gilthead seabream
地方名：　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−タイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
見た目は日本のマダイと変わらないが、老成魚では額が著しく隆起することが知られている。大陸棚上にすみ、甲殻類や貝類などの底生生物を食べる。味も日本のマダイとほとんど変わらないため活魚やチルドで輸入されている。

分布：オーストラリア、ニュージーランド 大きさ：100cm
漁法：釣りなど 食べ方：刺身、焼き物、煮物

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