ニッカウヰスキー
(Nikka Whisky Distilling から転送)
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ニッカウヰスキー株式会社 （英: The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.）は、日本の洋酒メーカー[注釈 1]。アサヒグループの機能子会社。
注釈
- ^ 片仮名「ヰ」の字源の「井」を用いてニッカウ井スキーと漢字仮名混じりで表記する場合もある[5]。
- ^ 甘味林檎酒は翌1937年6月に製造免許を取得し、同年内に製造[13]。
- ^ イギリスを始め現在の殆どのウイスキー用のポットスチルは蒸気式や温風式、電熱式での温度管理をしており温度管理の難しい直火式は余市にしか残っていない。また温度管理が難しいので余市では蒸留の時期が限られている。
- ^ 英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」の発行元であるパラグラフパブリッシング社が主催する世界中のウイスキーを対象としたコンペティション。2001年から2年に1度実施していた「ザ・ベスト・オブ・ベスト」というブラインドテイスティングによるコンペティションを07年からはWWAに名称変更。広く市販されている製品 (オフィシャルボトル)に限定し (1)シングルモルトウイスキー・ (2)ブレンデッドウイスキー・ (3)ブレンデッドモルト・ウイスキー (ピュアモルト)・ (4)グレーンウイスキー・ (5) アメリカン・ウイスキー・ (6)ウイスキーリキュール・ (7)ニューリリースの7部門で1品ずつ世界最高峰を認定する。
- ^ 他の受賞詳細は受賞・認定｜シングルモルト宮城峡｜モルトウイスキー｜商品紹介｜NIKKA WHISKY - ウェイバックマシン（2015年4月26日アーカイブ分）を参照。
- ^ OTO│OTO 市場開放問題苦情処理体制 内閣府 OTO番号(463)
- ^ このボトルは、後に良品を選別して西宮工場竣工記念ウイスキーに使用された[164]。
- ^ 竹鶴政孝をモデルとした『マッサン』で主演。ニッカウヰスキーアンバサダーを務める。
- ^ 壽屋 (現・サントリー) が果汁100%を超える濃縮リンゴジュース「コーリン」を1932年に発売しており、当時壽屋に在籍していた竹鶴政孝もこれに関与している。竹鶴は壽屋で山崎工場 (ウイスキー) と横浜工場 (ビール) の工場長を兼任していたが、「コーリン」は横浜工場で製造していた。1934年2月の横浜工場売却および3月の竹鶴退社後、「コーリン」は同年10月開設の道明寺工場で製造するようになった。翌1935年には道明寺工場でブランデーの蒸留が開始され、1938年に「ヘルメスブランデー」(1963年「サントリーブランデー」と改称) を発売するなど、ブランデーの発売も壽屋がやや先行する。ただし、「ヘルメスブランデー」の原料はぶどう (壽屋は当時「赤玉ポートワイン」の原料ワインの国産化を進めていた)、1940年発売の「ニッカブランデー」の原料はりんごであり、現在に至るまでサントリーはぶどう、ニッカはりんごが主である。[194][195]
- ^ りんごのほっぺ - JAよいち - ウェイバックマシン（2020年1月20日アーカイブ分）
- ^ 以下は、1969年（昭和44年）5月10日の朝日新聞の全面広告からの引用。
なお、北海道・仙台の両工場は直線距離で約540 km離れており、スコットランドのエディンバラとイングランドのロンドンとの直線距離と同等である。*ハイランド余市とローランド宮城峡
北海道工場のある余市がハイランド（スコットランド北部のウイスキー地帯）なら、仙台工場のある宮城峡一帯はローランド（スコットランド南部のウイスキー地帯）にたとえられます。仙台工場で仕込まれる原酒は、数年間の長い熟成のときをすごし、やがて北海道原酒との理想のブレンドが実現します。 — 1969年（昭和44年）5月10日 朝日新聞
出典
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