JAS規格

お酒・飲料大辞典

JAS規格

日本農林規格のことで『農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律』を根拠にしてつくられています。この法律に基づき農林物資の規格を制定し、その普及、及び品質の改善等をはかるとともに、その品質について適正な表示をすることにより、消費者が商品を選択するのに役立てることを目的としています。この規格に合格したのものが、JASマークをつけることができるのです。 ただし、このマークは任意表示であり、JAS規格の検査をうけるかどうかは、企業の自由裁量に任されています。その際は、手数料を支払って登録格付けを行い、容器に表示をします。