CH3COOKとは？わかりやすく解説

酢酸カリウム
	Skeletal formula of potassium acetate
物質名
	優先IUPAC名 Potassium acetate
	別名 Potassium ethanoate, E261
識別情報
CAS登録番号	127-08-2 ;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ChEMBL	ChEMBL1201058 ;
ChemSpider	29104 ;
ECHA InfoCard	100.004.385
E番号	E261 (防腐剤)
PubChem CID	31371;
UNII	M911911U02 ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7027043 ;
	InChI InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 Key: SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M ; InChI=1/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 Key: SCVFZCLFOSHCOH-REWHXWOFAA ;
	SMILES CC(=O)[O-].[K+] ;
性質
化学式	C2H3KO2
モル質量	98.142 g·mol−1
外観	白色の潮解性の結晶性粉末
密度	1.8 g/cm3 (20 °C); 1.57 g/cm3 (25 °C)
融点	292℃
沸点	分解
水への溶解度	216.7 g/100 mL (0.1 °C); 233.8 g/100 mL (10 °C); 268.6 g/100 mL (25 °C); 320.8 g/100 mL (40 °C); 390.7 g/100 mL (96 °C)
溶解度	エタノール、液体アンモニアに溶ける; ジエチルエーテル、アセトンに溶けない
メタノールへの溶解度	24.24 g/100 g (15 °C); 53.54 g/100 g (73.4 °C)
エタノールへの溶解度	16.3 g/100 g
二酸化硫黄への溶解度	0.06 g/kg (0 °C)
酸解離定数 pKa	4.76
構造
結晶構造	単斜晶系
熱化学
標準定圧モル比熱, Cp⦵	109.38 J/mol·K
標準モルエントロピー S⦵	150.82 J/mol·K
標準生成熱 (ΔfH⦵298)	−722.6 kJ/mol
薬理学
ATCコード	B05XA17 (WHO)
危険性
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	1 1 0
	致死量または濃度 (LD, LC)
半数致死量 LD50	3250 mg/kg (経口, ラット)
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)