飾り寿司とは？わかりやすく解説

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飾り寿司

(飾り巻き寿司から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/17 09:37 UTC 版)

飾り寿司（かざりすし）とは、握り寿司、巻き寿司、押し寿司、ちらし寿司などを季節や行事、イベント用に創作して盛り込んだ寿司料理である。巻き寿司の場合は特に「飾り巻き寿司」とも呼ばれる。

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