食味が悪いとされる魚
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/08/13 05:45 UTC 版)
「キャッチ・アンド・リリース」の記事における「食味が悪いとされる魚」の解説
種そのものの特性や環境によって食味が悪いとされる魚。例えば上記のヘラブナは、食味が悪いと言われ食するのが忌避されている[要出典]ため、よくリリースされる。また、都市近郊の荒んだ水域の魚もあまり好んで食用とはされない。
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