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なが‐いも【長芋／長×薯】

読み方：ながいも

ヤマノイモ科の蔓性(つるせい)の多年草。塊根は長い棒状になるほか、形は品種によりさまざま。葉は矢じり形で先がとがり、葉のわきにむかごをつける。雌雄異株。夏に白い小花が穂状に咲く。中国の原産。芋をとろろ汁などにし食する。漢方では薯蕷(しょよ)・山薬(さんやく)と称し薬用にする。《季 秋》「—掘って入日に土の香寒し／蝶衣」

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