醤油しぼりぶね

農機具の種類

醤油しぼりぶね （しょうゆしぼりぶね）

明治・大正の自給自足時代に、味噌・醤油は自家製であった。当時の醤油しぼりに使われた用具で、木箱の底板には、もろみからしぼった醤油が流れやすいように溝が掘ってある。最初に出る醤油を一番しぼり、その後のものを二番しぼりといい、品質により分けていた。昭和前期まで利用された。地方名は、醤油箱、たまり箱という。もろみを布袋に入れ、この容器の中で重しをかけてしぼった。昭和10年代まで使用した。高さ36cm、幅60cm、奥行40cmの木製である。