社団法人日本ソムリエ協会

お酒・飲料大辞典

社団法人日本ソムリエ協会

わが国におけるソムリエの資質の向上と、ワインを中心にした飲料の普及、接遇技術の向上、食品衛生の推進、飲料場所における衛生的環境の確保などに関する事業を行っています。これらを通じて、人々に食文化の向上、および豊かな食生活を提供し、飲食店の振興に寄与するとともに、ソムリエの社会的な地位向上を計り、広く人間社会の福祉と公衆衛生の向上に貢献することを目的として設立されました。