甘茶

植物図鑑

あまちゃ (甘茶)

●本州の関東・中部地方に分布しています。山地の谷沿いにまれに生え、高さは７０～１００センチになります。「ヤマアジサイ」の変種です。外形的にはよく似ていますが、葉に甘味の成分（フィロズルチン）が含まれ、この葉を乾燥・発酵させると、「甘茶」ができます。４月８日の灌仏会には、お釈迦様に「甘茶」をかける儀式が行われます。
●アジサイ科アジサイ属の落葉小低木で、学名は Hydrangea serratavar. thunbergii。英名はありません。

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