溶岩焼きとは？わかりやすく解説

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溶岩焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/22 00:30 UTC 版)

溶岩焼き（ようがんやき、熔岩焼きとも）とは、石焼きの一種で、天然の溶岩石製の溶岩石プレート（熔岩石プレートとも）で肉などを焼く調理法。また、この方法で調理された料理自体も溶岩焼きと呼ばれる。

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