無形の民俗文化財
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/14 14:13 UTC 版)
2018年（平成30年）3月8日、石鎚黒茶が高知県の碁石茶や徳島県の阿波晩茶と共に、「四国山地の発酵茶の製造技術」として、記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財に選択される。 その選択に応じて、西条市教育委員会は、後世に伝えるべき貴重な民俗文化財として石鎚黒茶の保護や調査等を行うため、「石鎚黒茶製造技術調査委員会」を設置した。
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無形の民俗文化財
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/02 03:51 UTC 版)
2018年（平成30年）3月8日、阿波晩茶が愛媛県の石鎚黒茶や高知県の碁石茶と共に、「四国山地の発酵茶の製造技術」として、食文化で初めて記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財に選択される。 この選択を受け、徳島県は、2018年（平成30年）4月から2020年（令和2年）3月まで国庫補助事業として「阿波の食文化 阿波晩茶製造技術調査事業」を実施した。
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