活性炭フィルター

キッチン用語集

活性炭フィルター

活性炭とは、木炭や石炭などを水蒸気や炭酸ガスで反応させたり、薬品に浸けて高温処理することで、内部の表面積を広く持たせたもの。活性炭は普通20～40Å （オングストローム）の多孔質で、その表面積は900～1,300㎡/gもあり、脱色、吸湿、脱臭性が高い。この性質を利用して、気体の臭気物質を活性炭に吸着させて脱臭したり、液体の色素成分やCODなどを除去する方法を活性炭吸着法と呼ぶ。しかし、活性炭の微細孔が微粒子などで埋まってしまうと、吸着力が落ちてしまうために、定期的な交換が必要となる。