横綱日本麺店

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横綱日本麺店

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/10/15 15:26 UTC 版)

「香港のラーメン文化」の記事における「横綱日本麺店」の解説

ネイザンロードの油麻地にある、香港に現存する最古の日式拉麺店である。日本人店主山本浩一氏によって1987年9月に創業し、現在も同地で営業を続けている。現地向けにアレンジしない豚骨ラーメンにこだわり続けたことが評判となり、創業30年を超えた現在も昼夜問わず行列の絶えない人気店となっている。