持ち帰り文化
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/14 07:23 UTC 版)
宇都宮焼きそばは基本的に持ち帰りが可能であり、店内で食べるよりも持ち帰る人の方が多い。かつて宇都宮には外食に気恥ずかしさを覚える市民が多く、外食よりも気楽に利用できる持ち帰りが発達したという説がある。持ち帰りの客は家族や友人・知人へのお土産として焼きそばを購入することがある。 持ち帰る場合はビニール袋の中にそのまま入れて渡され、皿に移し替えず、ビニール袋のまま食べる人も少なくない。戦後間もない頃は、持ち帰りに使える容器がビニール袋くらいしか手に入らなかったことがきっかけであるが、プラスチック製のパックに比べてかさばらず冷めにくいことから、パックに切り替えられることなくビニール袋が使われ続けてきた。店舗によっては、そのまま食べやすいように経木を使ったり、食べやすい三角形のビニール袋を使ったりしている。
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