味の評価
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/20 14:55 UTC 版)
「ホワイトオーク (ウイスキー)」の記事における「味の評価」の解説
江井ヶ嶋酒造の通販サイトでは、「ホワイトオーク シングルモルトあかし」について、「スウィートでウッディ」な香りと「ミディアムライト、上品でスパイシー、わずかにピーティ」な味を持つと表現されている。ウイスキー・ライターのクリス・バンティングは、「ホワイトオーク シングルモルトあかし」について、「パンと青りんごの穏やかな香り」、「口に含むとまろやかで甘い飲み口。微かにリコリスの風味がし、後味がとてもすっきりとしている。」と評価している。バンティングは食中酒として「ホワイトオーク シングルモルトあかし」を評価しており、明石の魚の棚商店街で購入したつまみの中では、砂糖の風味の強いものは合わないが、海苔と薄く削ったパルメザンチーズを合わせたものやアナゴの塩焼きはとても合うと評価している。
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味の評価
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/06 15:01 UTC 版)
2013年の発売当時は、香りは「秋の古い森」を思わせ、味は「濃いベリー類」を思わせると評価されている。
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