原産地別酒米一覧とは? わかりやすく解説

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原産地別酒米一覧

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/16 23:15 UTC 版)

酒米」の記事における「原産地別酒米一覧」の解説

以下は、原産地都道府県によって分類した主な酒米酒造好適米酒造適性米を含む)の一覧と概要である。より詳しく参照するときは、それぞれの項目のリンクをたどられたい。 複数都道府県栽培されている場合には、原則として原産地都道府県の項に配した(例:28府県産地品種銘柄指定されている山田錦原産地兵庫県の項に)。ただし、いったん絶滅した復刻米などの場合で、なおかつ現存するのが復刻地の尽力に負うことが顕著である品種復刻都道府県の項に配した(例:神力兵庫県原産で、現在も兵庫県でも栽培されているが、復刻栽培した熊本県に)。親本併記されている場合原則的に「母本/父本」の順である。

※この「原産地別酒米一覧」の解説は、「酒米」の解説の一部です。
「原産地別酒米一覧」を含む「酒米」の記事については、「酒米」の概要を参照ください。

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