伝統的なパブの食事とは? わかりやすく解説

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伝統的なパブの食事

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/08 03:05 UTC 版)

ガストロパブ」の記事における「伝統的なパブの食事」の解説

イギリスパブは、元々酒を飲む施設であり、食べ物の提供はあまり重視されていなかった。パブ食事提供することがあっても、通常プラウマンズ・ランチ (ploughman's lunch) のように、加熱調理要しない簡単な食事というのが一般的であったイングランド南西部とりわけロンドンでは、近年に至るまで、夕方から閉店にかけての時間帯には、ザルガイツブ貝イガイその他の貝類調理して売ることがよく行われていた。貝類移動販売屋台パブ近く店を出すこともよくあり、ロンドンイースト・エンドでは、今もこうした光景見られる。 「パブ・グラブ (Pub grub)」と称されるパブめし」には、イギリス特有の食事であるステーキ・アンド・エール・パイ(ミートパイ一種)、シェパーズパイフィッシュ・アンド・チップスバンガーズ・アンド・マッシュ (bangers and mash)、サンデーローストプラウマンズ・ランチパスティなども含まれる加えてハンバーガーチップスフライドポテト)、ラザニアチリコンカーン供されることもよくある

※この「伝統的なパブの食事」の解説は、「ガストロパブ」の解説の一部です。
「伝統的なパブの食事」を含む「ガストロパブ」の記事については、「ガストロパブ」の概要を参照ください。

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