他地方での普及
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/03 23:42 UTC 版)
北京、上海などの大都市はもちろん、中小都市でも湖南料理専門店が多く存在する。台湾、香港、日本などにも専門店がある。
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他地方での普及
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/19 06:40 UTC 版)
中国各地の大都市や台湾、香港などでは過橋米線を主体とした雲南料理店が少なくない。日本でも東京などには数店ある。
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他地方での普及
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/20 20:07 UTC 版)
北京、上海、広州などの大都市では貴州料理専門店も複数存在するが、湖南料理ほど中国各地に広く普及している訳ではない。花江狗肉の専門店は地方都市にもある場合がある。ミャオ族料理店も同程度に大都市にできつつある。
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他地方での普及
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/20 20:06 UTC 版)
北京、上海などの大都市では江西料理専門店も存在するが、中国各地に広く普及している訳ではない。江西風の「煨湯」(壷蒸しスープ)専門店は華南の都市にも点在している。
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