京都寿司のれん会
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京都寿司のれん会（きょうとすしのれんかい）は京都の老舗寿司店有志による親睦団体である。
1950年（昭和25年）、京都鮨商組合の総会において、組合長 中島清次郎（1897年 - 1972年）の発案により、「のれんを守り、品位を高めて、共存共栄の実をあげ、会員相互の親睦を図る」ことを目的として発足。[1]
設立の経緯
1920年（大正9年）、京都では営業許可申請簡素化のため各警察単位で、それぞれの組合の中に「料理部」「寿司部」「洋食部」等々の部活動が存在する「料飲組合」が結成される。 この中の「寿司部」により、1930年（昭和5年）、京都鮨商組合（現在の京都府寿司生活衛生同業組合）が結成される。
1947年（昭和22年）、GHQにより「飲食緊急措置令」が出されるなど、困難な時期を乗り越え、1950年（昭和25年）春、この京都鮨商組合の総会において発足した。
2002年9月には50周年式典が催され、京都新聞社社長の野村栄太郎による祝辞、四世茂山千作による祝舞などが行われた。
現代の名工 表彰者
- 荒木信次（重兵衛）
- 白子昭次（千登利亭）他
主な協賛、共催事業
参考文献
脚注
- ^ 京都寿司のれん会50周年記念誌 京都寿司のれん会 公式サイト
- ^ “【第38回 京都新聞すし教室】”. 京都新聞ad. 2023年4月11日閲覧。
- ^ “第64回 京の味ごちそう展”. 京都観光Navi. 2023年4月11日閲覧。
外部リンク
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