ラズベリータルトとは? わかりやすく解説

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ラズベリーパイ

(ラズベリータルト から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/07/06 06:55 UTC 版)

ラズベリーパイ
種類 パイ
フルコース デザート
主な材料 ラズベリー、パイ生地
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ラズベリーパイ英語: Raspberry pie)とはラズベリーを使用したパイである。ラズベリー、砂糖レモン汁、バターなどが主な材料である。派生レシピとしてはクリームを使用したラズベリークリームパイなどがある。ラズベリーパイは世界中で食されており、どの地域が起源であるかははっきりわかっていない[1][2][3][4][5]

派生レシピ

さまざまな他のフルーツと組み合わせることがあり、と組み合わせたピーチ・アンド・ラズベリー・パイ[6]リンゴと組み合わせたアップル・アンド・ラズベリー・パイなどがある[7]。クリームを用いたラズベリークリームパイも広く食されている[5]。作家のユードラ・ウェルティが名付けたという言い伝えのあるラズベリー・ラプチャーはラズベリー、ホイップクリーム、アーモンドクリームを用いる[8]タルト生地を用いたラズベリータルトにすることもある[9]

ラズベリータルト味のアイスクリームも存在する[10]

記念日

アメリカでは8月1日がラズベリークリームパイの日とされており、ラズベリークリームパイを焼いたり食したりして祝う[5][11][12][13]

脚注

  1. ^ Sabatino, Nancy. “Raspberry Pie III Recipe”. AllRecipes. 2018年11月20日閲覧。
  2. ^ “Old Fashioned Raspberry Pie”. New England Today Food. (2008年7月22日). https://newengland.com/today/food/desserts/pies-pastries/old-fashioned-raspberry-pie/ 2018年11月20日閲覧。 
  3. ^ Hoskins, Linda; American Pie Council (2012). America's Best Pies: Nearly 200 Recipes You'll Love. Skyhorse Publishing. ISBN 9781620878187. https://books.google.com/books?id=4o-E7ZUREPsC&q=raspberry+pie 
  4. ^ Hood, Karen Jean Matsko (2015). Raspberry Delights Cookbook: A Collection of Raspberry Recipes. Whispering Pine Press International. ISBN 9781592103768. https://books.google.com/books?id=PKobBgAAQBAJ&q=raspberry+pie 
  5. ^ a b c “It's National Raspberry Cream Pie Day! Need A Recipe?”. HuffPost News. (2013年8月1日). https://www.huffpost.com/entry/raspberry-cream-national-day-recipe_n_3682555 2018年11月20日閲覧。 
  6. ^ Anderson, L. V. (2012年7月3日). “You’re Doing It Wrong: Pie” (英語). Slate. ISSN 1091-2339. https://slate.com/culture/2012/07/peach-and-raspberry-pie-with-oat-streusel-topping-the-only-4th-of-july-dessert-recipe-you-need.html 2025年5月10日閲覧。 
  7. ^ Slump Topped Apple and Raspberry Pie” (英語). groceries.morrisons.com. 2025年5月10日閲覧。
  8. ^ This Dessert Was Made For Eudora Welty—She Called It "Raspberry Rapture"” (英語). Southern Living. 2025年5月10日閲覧。
  9. ^ Raspberry tart recipe” (英語). BBC Food. 2025年5月12日閲覧。
  10. ^ 『ハーゲンダッツ ミニカップ・マルチパック 6個入り タルトパーティー (ショコラタルト・クリームチーズタルト・ラズベリータルト)』”. ハーゲンダッツ (2016年8月23日). 2025年5月5日閲覧。
  11. ^ National Raspberry Cream Pie Day - August 1”. National Day Calendar. 2018年11月20日閲覧。
  12. ^ “August 1st is National Raspberry Cream Pie Day!”. Foodimentary. (2018年8月1日). オリジナルの2018年11月21日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20181121120019/https://foodimentary.com/2018/08/01/august-1st-is-national-raspberry-cream-pie-day-2/ 2018年11月20日閲覧。 
  13. ^ “Breakfast buffet: National raspberry cream pie day”. CNN Eatocracy. (2011年8月1日). https://cnneatocracy.wordpress.com/2011/08/01/breakfast-buffet-national-raspberry-cream-pie-day/ 2018年11月20日閲覧。 

ラズベリータルト(R5参照)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/04 04:48 UTC 版)

Cafe吉祥寺で」の記事における「ラズベリータルト(R5参照)」の解説

皆川作ったデザート材料小麦粉バター砂糖、卵、バニラエッセンスカスタードクリームラズベリーなど。不気味な作り方説明していたが、味は不明

※この「ラズベリータルト(R5参照)」の解説は、「Cafe吉祥寺で」の解説の一部です。
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