エナントールとは? わかりやすく解説

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エナントール

名称エナントール
英名enanthol
別名エナントアルデヒドヘプチルアルデヒドヘプトアルデヒドエナンタールヘプタナール
化学式C7H14O
香り脂肪臭を伴う果実
状態l(無色淡黄色
融点
沸点153~155(759mmHg)
比重※0.8216(d15/4)
性質エタノールエーテル可溶に微溶
用途アーモンドフレーバー
有機性140
無機65
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。




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