フォンティナ

チーズ一覧

フォンティナ

タイプ	ハード	原産国	イタリア
容量	150g	乳種	牛

独特の香りをもち、少しだけくせがあるのが特徴。熟成が進むほどナッツのような風味とコクが出てくる。表面はオレンジ色、中はクリーム色で、ハードタイプの中ではやわらか。オードブルとして、いちじくの甘みとよくあう。また、チーズフォンデュ向き。赤ワインと合うチーズです。