ピザの語源
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/03 01:29 UTC 版)
ピザの語源はよく分かっていないが、次のような説がある。 古高ドイツ語で一口を意味するbizzoあるいはpizzo（英語: bit あるいは bite も同語源である）。イタリアには6世紀半ばに侵入したランゴバルド人がもたらした。オックスフォード英語辞典は不確かな話としながらもこの説を収録している。 ラテン語で「平らに潰す」を意味する動詞 pinsere の過去分詞 pinsa 。 イタリア語で「引っ張る」を意味する pizzicare 。オーブンからすばやく取り出すためにこれがピザの意味になったという。 ラテン語でパンの焦げを意味する picea 。 古代ギリシア語で投げるを意味する πίσσα (pissa) 、あるいは古アテナイ方言の πίττα (pitta) 。 古代ギリシア語で麦の糠を意味する pétítés (ptea) 。 古代ギリシア語で発酵させた生地を意味する πικτή (pikte) がラテン語: pictaになり、さらに俗ラテン語pittaとなった。 pizza（ピザ）の語が見つかった最初期の例は、997年の南イタリアガエータでラテン語で書かれたものである。
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