ビールの賞味期限

お酒・飲料大辞典

ビールの賞味期限

ビールの賞味期限、製造時期は、瓶はラベルに、缶は缶底に表示しています。ラベルは切り込みによるものと、印字によるものとニ種類あります。読み方は図のとおり。年・月・旬で表示しています。なお、発泡酒の瓶・缶にも同様の表示をしています。 ビールは長く保存すると酸化が進み、異臭がしたり褐色がかったり、また成分のタンパク質が凝縮して、濁りがでることがあります。賞味期限は製造より9ヵ月と表示していますが、本来のおいしさを味わっていただくためにも、できるだけ早めにお飲みください。