ビールの語源

お酒・飲料大辞典

ビールの語源

ビールの呼び名は各国さまざまで、英語では「BEER」（ビア）、ドイツ語・オランダ語では「BIER」（ビア）、フランス語では「BIERE」（ビエール）と呼ばれており、これらはラテン語の「BIBERE」（ビベール＝飲む）と深い関係があるようです。 日本語の「ビール」は、18世紀後半に江戸で盛んになった蘭学によって紹介されており、オランダ語に由来すると考えてよいでしょう。