バニラール

日本化学物質辞書Web

エチルバニリン

分子式：	C9H10O3
その他の名称：	エチルバニリン、Ethylvanillin、3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde、エタバン、ブルボナール、Vanirom、Quantrovanil、Protocatechuic aldehyde ethyl ether、Ethyl vanillin、Ethylprotal、Ethovan、Ethavan、Bourbonal、バニロム、バニラ、クアントロバニル、プロトカテクアルデヒドエチルエーテル、エチルプロタル、エトバン、バニラール、Vanillal、エチルプロタール、ボウルボナール、4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde、ロジアロム、Rhodiarome、Vanilla
体系名：	4-ヒドロキシ-3-エトキシベンズアルデヒド、3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド

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動く香りの分子事典

エチルバニリン

名称	エチルバニリン
英名	ethylvanillin
別名	ブルボナール，バニラール，3-エトキシ-4-オキシベンズアルデヒド
化学式	C9H10O3
香り	バニラ臭
状態	s (白色針状晶）
融点／℃	77.5
沸点／℃	－
比重	－
性質	有機溶媒に可溶／水に微溶
用途	バニラエッセンス，バニラオイルなどの調合香料
有機性	180
無機性	200
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。