ネズミのカフェテリア実験とは? わかりやすく解説

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ネズミのカフェテリア実験

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/11 09:56 UTC 版)

カフェテリア」の記事における「ネズミのカフェテリア実験」の解説

C.P. リヒターらは、ラット対象にし、さまざまな栄養素を持つ食物飲料を別々の容器入れ自由に食べることを許した状態(カフェテリア状態)でのラット行動を見る実験概要としては以下の通りとなる。 毎日ラットそれぞれの摂取量記録し摂取量偏り見た結果ラット長期的に見ると栄養偏りなく食物選んでいることが明らかになった。 さらに、ある一定の栄養素を採らせないようにしておいた(特殊飢餓状態の)ラットに対して同様にカフェテリア実験を行うと、そのラット今まで摂取していなかった栄養素を含む食べ物多く摂取するという結果得られた。 同様の実験離乳期の子どもにも行ったところ(食べ物は卵や肉、果物シリアルなど)、短期的に同様に摂取量ばらつき見られたが、数ヶ月間隔でみるとやはり栄養バランス取れており、発育も正常であった。 以上のことは、特殊飢餓の証明であるということ同時に生理的欲求結果である食行動に対して恒常性はたらいているという証拠となっている。

※この「ネズミのカフェテリア実験」の解説は、「カフェテリア」の解説の一部です。
「ネズミのカフェテリア実験」を含む「カフェテリア」の記事については、「カフェテリア」の概要を参照ください。

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