テンス

デジタルお魚図鑑

テンス

学名：Xyrichtys dea 英名：¡¡ 地方名：テス、アマダイ、エベッサン、テニスダイ、ノボス、ベロ、モハミ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ベラ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 砂泥底に好んですみ、底生生物を食べる。夜の休息時や危険を感じたときには砂の中にもぐる。水深30ｍ以上のやや深いところにいる。幼魚の体は淡い褐色か黒褐色をしているが、背鰭の棘が非常に長くなっているのが特徴。　釣りではキス釣りの外道としてかかることもあり、食用とされる。煮付けや唐揚げにするとおいしい。 分布：東京湾、島根県以南、東インド諸島 大きさ：35cm 漁法：釣り 食べ方：唐揚げ、煮付け