ジビエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/17 16:55 UTC 版)
松阪市の山間部・飯高町では野生のシカなどが獲れ、道の駅飯高駅のレストランでは2017年（平成29年）より「鹿肉丼」を販売している。また三重県庁では「みえジビエ」を商標登録して高品質なジビエの供給を目指しており、松阪市ではカレーハウスCoCo壱番屋各店などでジビエ料理を提供している。
※この「ジビエ」の解説は、「松阪市の肉文化」の解説の一部です。
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