コンセプト居酒屋

実用日本語表現辞典

コンセプト居酒屋

読み方：コンセプトいざかや

店の内装をはじめあらゆる要素を特定のテーマにもとづく趣向に統一した居酒屋の総称。たとえば、学校・教室、鉄道車両、牢獄、幽霊屋敷、お伽噺の世界、といったコンセプトのもとに座席、什器、メニュー、スタッフの衣装や振る舞いなどが工夫され、特殊な空間が演出されている。

ある種の世界観を演出している居酒屋に加えて、ゲテモノ料理の専門店のような特定方面に特化した居酒屋もコンセプト居酒屋に含められる場合がある。

（2018年9月18日更新）