コレクションの完成まで
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/11 06:14 UTC 版)
「ポン・デ・ザール」の記事における「コレクションの完成まで」の解説
ティボーと、その父、シャトー・マルゴーの偉大なるワインメーカーであるポール・ポンタリエ氏は、この希少なワインのコレクションを実現させるために、ボルドーとブルゴーニュ地方のワインエキスパートと共に、長い時間をかけ、テイスティング、ブレンディングを行った。フランスで最も優れたテロワールとぶどうを探し求め、この稀有なプロジェクトのために行われたテイスティングは、700種以上に及ぶ。そのプロセスを見ていたアルチュールは「ワインそのものがアートである」と述べている。
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