ラミナラン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/06/14 23:31 UTC 版)
| ラミナラン | |
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別称
Laminaran
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 9008-22-4 |
| EINECS | 232-712-4 |
| 特性 | |
| 化学式 | (C6H10O5)x |
| モル質量 | Variable |
| 特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。 | |
ラミナラン (laminaran) は、海藻やキノコに含まれる貯蔵多糖の一つである。中でもコンブに多く含まれ、アルギン酸、フコイダンとともに粘質成分となっている。特にガゴメコンブはラミナランを多く含むことで知られる。1885年、ドイツの化学者 J. E. O. Schmiedeberg により発見され、コンブの属名 Laminaria より命名された。夏から秋にかけては、コンブの重量の 40-50% を占める。CAS登録番号は [9008-22-4]。
化学的性質
β1-3結合とβ1-6結合のグルコース主鎖からなる直鎖の多糖であり、β1-3結合とβ1-6結合の比は約3:1である。そのため、別名β-グルカン、β1,3-グルカン、ラミナリン (laminarin) とも呼ばれる。水により、容易に抽出される。人体にとっては、抗腫瘍作用、抗血栓作用、高血圧抑制作用が知られている。
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