カルドゥヌイのバリエーション
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/02 06:41 UTC 版)
「カルドゥヌイ」の記事における「カルドゥヌイのバリエーション」の解説
カルドゥヌイにはさまざまな種類の具が使われる。 すりつぶした、あるいはみじん切りにした肉類 生、もしくは乾燥させたキノコ キノコと豚肉の燻製を同じ割合で混ぜたもの（ヴィリニュス風カルドゥヌイ） 白米と固ゆでの卵 キノコとザワークラウトのソテー 魚（カワカマスやサンデルのような淡水魚を骨付きのまま、みじん切りにして、ゆで卵や目玉焼きと混ぜる） ビルベリー サクランボ
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