カオトロピック
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/04/17 09:43 UTC 版)
カオトロピック(chaotropic、chaotrope)とは、水分子間の相互作用を減少させ、それによる構造を不安定化させる物質のことである。即ち、水のエントロピーを増大させるような溶質のことである。これらの中には、タンパク質間、水素結合、ファン・デル・ワールス力や疎水結合などに影響を与えることにより、その分子構造を不安定化するものもある。対立概念はコスモトロピック(kosmotropic)である。
- 1 カオトロピックとは
- 2 カオトロピックの概要
- カオトロピックのページへのリンク