オニイグチモドキ

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オニイグチモドキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/01/12 06:27 UTC 版)

オニイグチモドキ
Strobilomyces confusus
分類
界 : 菌界 Fungi 門 : 担子菌門 Basidiomycota 亜門 : ハラタケ亜門 Agaricomycotina 綱 : ハラタケ綱 Agaricomycetes 亜綱 : ハラタケ亜綱 Agaricomycetidae 目 : イグチ目 Boletales 科 : イグチ科 Boletaceae 属 : オニイグチ属 Strobilomyces 種 : オニイグチモドキ S. confusus
学名
Strobilomyces confusus Singer
和名
オニイグチモドキ

オニイグチモドキ（鬼猪口擬、学名: Strobilomyces confusus）は、イグチ科オニイグチ属の中型のキノコ（菌類）。食用キノコの一つ。

分布・生態

日本を含む東アジア、北アメリカに分布する。

菌根菌（共生性）。初夏から秋にかけて、里山のシイ・カシ林やコナラ・クヌギ林など、ブナ科の多い雑木林の地上に生える。

形態

子実体は傘と柄からなる。傘の径は3 - 10センチメートル (cm) 。はじめは半球形でのちに扁平に開く。傘表面は粘性がなく、白地に紫褐色から黒褐色の角状からトゲ状の鱗片で覆われ、細かくひび割れる。傘裏は管孔状で白色、のちに暗灰色から黒色に変わる。

柄は中実で、長さ5 - 13 cm。柄の表面は灰色から暗灰色で、上方に縦の網目が現れ、中程以下は細かい鱗片状から綿毛状に毛羽立つ。肉や管孔は傷つくと赤くなり、のちに黒変する。

担子胞子は大きさ9 - 11.5 × 8.5 - 11マイクロメートル (μm) の類球形、表面の隆起はイボ状またはトゲ状の突起と脈状からシワ状の隆起で覆われ、非アミロイド性。胞子紋は黒褐色。

• 
  傘表は尖った黒褐色の鱗片に被われ、細かくひび割れる
• 
  傘裏は管孔状
• 
  柄は上部に縦の網目、下部は鱗片状

食用

オニイグチと同様に可食とされ、わずかに樹脂のような匂いをもつものもある。柄は多少筋っぽく、傘のほうが舌触りが良く美味である。幼菌をバターで煮込むと美味しいと言われている。

似ているキノコ

傘の表面の様子がよく似ているキノコに、オニイグチ（Strobilomyces strobilaceus、イグチ科）やコオニイグチ（Strobilomyces seminudus、イグチ科）がある。オニイグチは、傘の径が3 - 12 cm、大きな黒褐色の鱗片で覆われ、柄の上部に壊れやすいツバが残る。コオニイグチは傘径が3 - 7 cmと比較的小さく、傘上面が綿毛状または圧着した暗褐色の小鱗片に被われてひび割れる。オニイグチモドキの傘を覆う鱗片は、ややかたい角状からトゲ状となる。

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  参考：オニイグチ（Strobilomyces strobilaceus）
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  参考：コオニイグチ（Strobilomyces seminudus）

参考文献

• 秋山弘之『知りたい会いたい 色と形ですぐわかる 身近なキノコ図鑑』家の光協会、2024年9月20日。ISBN 978-4-259-56812-2。 
• 今関六也・大谷吉雄・本郷次雄 編著『日本のきのこ』（増補改訂新版）山と渓谷社〈山渓カラー名鑑〉、2011年12月25日。 ISBN 978-4-635-09044-5。 
• 前川二太郎 編著『新分類 キノコ図鑑：スタンダード版』北隆館、2021年7月10日。 ISBN 978-4-8326-0747-7。