アメリカ・カリフォルニア・ワイン

お酒・飲料大辞典

アメリカ・カリフォルニア・ワイン

アメリカのワイン生産地の中心は、カリフォルニア州で国内総生産量の約9割を占めています。 アメリカのワイン法は1983年に改定。ラベルの表示義務としては、（1）商品名、（2）ワインの種類、（3）瓶詰者の名前と住所、（4）アルコール度数、（5）内容量、の五つがあります。産地を表示する場合はその地域で収穫された葡萄が75％以上（100％アメリカ産のこと）、収穫年を表示する場合にはその年の葡萄が95％以上、品種名を表示する場合にはその品種が75％以上で、しかも産地名も明記しなければなりません。