出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/28 23:39 UTC 版)
「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の記事における「アプランティ（Apprenti(e)）「見習い」」の解説
研修段階の者達であり、厨房内で実務経験を積みながら下準備や清掃などの雑用を行う。
※この「アプランティ（Apprenti(e)）「見習い」」の解説は、「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の解説の一部です。
「アプランティ（Apprenti(e)）「見習い」」を含む「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の記事については、「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の概要を参照ください。
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